আলম হোসেন, কলারোয়া ব্যুরো : শীত মানেই যেন নতুন ধানের চাল গুঁড়ার দাদি- নানির হাতের তৈরি পিঠা পুলি। হাজার বছরের বাঙালির ঐতিহ্য এই পিঠা পুলি দিন দিন হারিয়ে যেতে বসেছে। সেই হারাতে বসা ঐতিহ্য কে নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরতে ২২ জানুয়ারি ২০২৫ মঙ্গলবার সাতক্ষীরার কলারোয়া শেখ আমানুল্লাহ ডিগ্রি কলেজে, কলেজ কর্তৃপক্ষ আয়োজন করেছে দিন ব্যাপী পিঠা উৎসবের। এবারের পিঠা উৎসবে১১টি স্টলে ঠাঁই পেয়েছে-চিতয় পিঠা, কুলে পিঠা, পাটি সাফটা, হৃদয় হরণ, রস বড়া, নকশী পিঠা, সহ বাহারি নামের প্রায় ১০০ প্রকারের পিঠা।
উৎসব মূখর পরিবেশে এই পিঠা উৎসবে অংশ নিয়েছেন কলেজের বর্তমান-সাবেক ছাত্র ছাত্রী, শিক্ষক মণ্ডলী, সুধী সমাজ, ছোট থেকে বয়ঃ বৃদ্ধারাও। বাহারি এই পিঠার স্বাদ নিতে স্টলে স্টলে মানুষের উপচে পড়া ভিড়। পিঠা উৎসবকে ঘিরে শেখ আমানুল্লাহ ডিগ্রি কলেজের ক্যাম্পাস যেন পরিণত হয়েছে মিলন মেলায়। কেউ কেউ পরিচিত হচ্ছেন নাম না জানা শত রকমের পিঠার সাথে, আবার কেউবা সেই পিঠার স্বাদ নিচ্ছেন। সকল ১০টা থেকে বিকাল ৫টা পর্যন্ত দিন ব্যাপী উৎসবস্থলে অনুষ্ঠিত হচ্ছে নাচ, গান, আবৃত্তি সহ নানা ধরনের সাংস্কৃতিক কার্যক্রম। যাতে অংশ নিতে পেরে আনন্দিত কলেজের শিক্ষার্থীরা। দাবি করছেন এই পিঠা উৎসবকে ২ থেকে ৩ দিনের করার। সকালে ফিতা কেটে মেলার উদ্বোধন করেন অত্র কলেজের অধ্যক্ষ ভারপ্রাপ্ত ও উপাধ্যক্ষ রেজাউল ইসলাম।
এসময় উপস্থিত ছিলেন সহকারী অধ্যাপক রফিকুল ইসলাম, ইউনুস আলী খান, আনোয়ারুল ইসলাম, শাহাদৎ হোসেন, আবুল খায়ের ও শিক্ষক-কর্মচারী সহ আরো অনেকেই। বিদেশের সাথে তাল মিলাতে গিয়ে আমরা দিন দিন বিভিন্ন ফাস্টফুডের আড়ালে নিজেদের ঐতিহ্য ভুলে যাচ্ছি। হাজার বছরের ঐতিহ্য ধরে রাখতে ও নতুন প্রজন্মের কাছে দেশিও সাংস্কৃতিকর সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে এমন আয়োজন বেশি বেশি প্রয়োজন বলে মনে করেন সচেতন মহল।
